Σαγανάκι με θαλασσινά

Υλικά:

10 χτένια
10 πετροσωλήνες ή μύδια
10 γαρίδες
10 μικρά κρεμμυδάκια
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 ντομάτα μεγάλη ψιλοκομμένη
100γρ. φέτα
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
Ελαιόλαδο
½ φλυτζανάκι του καφέ ούζο
Αλάτι & πιπέρι


Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και μόλις αυτό τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά τα χτένια, τα μύδια και τις γαρίδες.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το ούζο και αν θέλουμε ανάβουμε φωτιά για να το κάνουμε φλαμπέ.
Όταν το ούζο καίει ή εξατμιστεί από την βράση, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και ροδίζουμε για 1-2 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και αφού βράσει βάζουμε την φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια.
Όταν αρχίσει να λιώνει η φέτα το τραβάμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή σας όρεξη