Καρπουζόπιτα

Υλικά:

1 μικρό καρπούζι
½ κιλό αλεύρι
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας μέλι
Σουσάμι


Εκτέλεση:

Αφαιρούμε από το καρπούζι μας την ψίχα και την βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και την πατάμε με τα χέρια ώστε να στραγγίξει τους χυμούς της και την αφήνουμε για μία περίπου ώρα.
Κατόπιν σε ένα μπολ αναμειγνύουμε την ψίχα του καρπουζιού με το αλεύρι, 1 κουταλία της σούπας μέλι και τη ζάχαρη και το βάζουμε στο ταψί.
Περιχύνουμε ακόμα 1 κουταλία της σούπας μέλι ομοιόμορφα στο γλυκό μας, προσθέτουμε και σουσάμι και ψήνουμε στο φούρνο για 70 – 80 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο και όσο είναι ακόμα ζεστή, περιχύνουμε την πίτα μας με το υπόλοιπο μέλι.

Καλή επιτυχία!